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SMEG SI1B22631D - Plaque induction
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Synthése
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Prix Moyen
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calculé sur 35 jours
Prix le plus haut constaté
599,00€
le jeudi 27 août 2026 sur Boulanger.com
Date de début des analyses : jeudi 23 juillet 2026
Description
SMEG SI1B22631D - Plaque induction 56 cm : contrôle intuitif et cuisson précise
Cette plaque induction SMEG de 56 cm de large, aux commandes tactiles individuelles, s’adresse aux cuisiniers recherchant un outil à la fois performant et simple à utiliser. Ses trois foyers, dont une zone modulable par bridge, couvrent la plupart des besoins du quotidien : faire mijoter une sauce sur un foyer, saisir une viande sur un autre, ou encore cuire une grande plaque ovale en réunissant deux zones. Le Duoslide, son système de contrôle tactile par foyer, permet d’ajuster précisément la puissance entre 12 niveaux, avec un accès direct aux fonctions comme le maintien au chaud ou la pause. Idéal pour ceux qui veulent éviter les commandes complexes ou les menus interminables.
Usages concrets et avantages au quotidien
Avec ses 3 boosters et ses 7 200 W de puissance totale, cette plaque monte rapidement en température pour porter de l’eau à ébullition ou saisir une côte de bœuf. La fonction bridge transforme deux foyers de 18 cm en une seule zone de 28 cm, parfaite pour les cocottes ovales ou les plats larges. Le minuteur intégré et l’arrêt automatique évitent les oublis, tandis que le verrouillage du clavier sécurise l’appareil en présence d’enfants. Son design affleurant et son écran à LED rouges s’intègrent discrètement dans une cuisine moderne, tout en facilitant le nettoyage grâce à sa surface lisse et sans relief.
Les sécurités comme la détection d’absence de récipient ou le témoin de chaleur résiduelle limitent les risques d’accident, tandis que la détection de petits objets évite les démarrages intempestifs. Le capteur de compatibilité des récipients guide vers une utilisation optimale, mais il est conseillé d’investir dans un matériel induction de qualité pour profiter pleinement des performances.
Pour qui est faite cette plaque ?
Cette plaque convient aux utilisateurs réguliers qui veulent une cuisson précise sans complication : familles, étudiants avancés ou passionnés de cuisine souhaitant un outil fiable et réactif. Son installation en encastrement standard (56 cm) la rend compatible avec la majorité des meubles de cuisine. En revanche, son ampérage requis de 32 A impose une installation électrique adaptée, ce qui peut exclure les logements anciens sans mise aux normes.
Les débutants apprécieront ses commandes intuitives et ses fonctions automatiques, tandis que les cuisiniers expérimentés profiteront de la puissance et de la réactivité des boosters pour des techniques exigeantes comme les saisies à feu vif ou les cuissons longues à basse température.
Points forts et limites à connaître
- Technologie Duoslide : chaque foyer dispose de sa propre commande tactile, sans besoin de naviguer dans des menus. Utile pour ajuster rapidement plusieurs préparations en parallèle.
- Zone modulable (bridge) : pratique pour les plats nécessitant une grande surface, comme une paella ou un gratin large.
- Sécurités complètes : arrêt automatique, anti-surchauffe, verrouillage du clavier et détection de récipient absent. Un atout pour les foyers avec enfants.
- Design épuré : encastrement affleurant, finition noir mat et LED rouges pour un rendu élégant et facile à entretenir.
- Fabriquée en Italie et garantie 2 ans (avec pièces détachées disponibles 10 ans), cette plaque mise sur la durabilité.
En revanche, elle ne propose pas de connectivité Wi-Fi ni d’application dédiée, ce qui limite les options de contrôle à distance ou de recettes automatiques. L’absence de sonde de cuisson ou de programmes pré-enregistrés peut aussi décevoir les utilisateurs habitués aux fonctionnalités avancées des plaques haut de gamme.
Installation et entretien
La plaque mesure 60 cm de large pour un encastrement de 56 cm, avec une épaisseur de 5,2 cm. Le câble de 1,20 m se branche directement sur une prise 32 A (triphasé recommandé pour exploiter pleinement la puissance). Son installation à fleur du plan de travail facilite le nettoyage, mais nécessite un espace dégagé sous le meuble pour éviter les surchauffes. Les grilles en verre céramique se nettoient simplement avec un chiffon humide et un produit adapté aux surfaces vitrées.
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FAQ
La puissance totale maximale est de 7 200 W, répartie en trois foyers : deux foyers de 2 300 W avec fonction booster à 3 200 W, et un foyer de 2 600 W avec booster à 3 700 W. La zone modulable bridge combine deux foyers de 18 cm en une seule zone de 28 cm.
Le Duoslide est un système de contrôle tactile individuel par foyer, permettant d'ajuster la puissance sur 12 niveaux directement via des commandes tactiles dédiées. Contrairement aux commandes classiques nécessitant une navigation dans des menus, cette technologie offre un accès immédiat aux fonctions comme les boosters, le maintien au chaud ou la pause, simplifiant la gestion de plusieurs préparations simultanées.
La plaque nécessite une installation sur une prise 32 A en triphasé pour exploiter pleinement sa puissance. Son câble d'alimentation mesure 1,20 m et doit être branché sur une alimentation adaptée. Une installation encastrée standard de 56 cm est requise, avec un espace dégagé sous le meuble pour éviter les surchauffes.
Les sécurités incluent :
- Détection d'absence de récipient : la plaque s'éteint automatiquement si aucun ustensile n'est posé.
- Arrêt automatique après une période d'inactivité prolongée.
- Verrouillage du clavier pour éviter les manipulations accidentelles, notamment avec des enfants.
- Détection de chaleur résiduelle et indicateur visuel.
- Détection de petits objets pour éviter les démarrages intempestifs.
- Capteur de compatibilité des récipients pour optimiser la cuisson.
La fonction bridge permet de combiner deux foyers de 18 cm en une seule zone de 28 cm de diamètre. Cette fonction est idéale pour les récipients ovales ou larges comme les cocottes, les plats à paella ou les grands gratinages. Pour l'activer, appuyez simultanément sur les commandes tactiles des deux foyers concernés.
La plaque est garantie 2 ans par le constructeur, avec une disponibilité des pièces détachées pendant 10 ans. Les pièces peuvent être commandées auprès des revendeurs agréés SMEG ou directement sur le site du fabricant en Italie.
Non, seuls les récipients en matériau ferromagnétique (acier, fonte) sont compatibles. La plaque dispose d'un capteur de compatibilité qui déclenche une alerte si un ustensile non adapté est posé. Pour une utilisation optimale, privilégiez les récipients marqués "induction" ou avec un fond plat et épais.
Les boosters sont des fonctions qui permettent de porter temporairement un foyer à une puissance supérieure à sa puissance nominale :
- Foyer 2300 W : booster à 3200 W.
- Foyer 2600 W : booster à 3700 W.
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Ce dimanche 06 septembre 2026, une offre est proposée à 599,00€ chez Boulanger.com (livraison incluse).
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