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Piano de cuisson mixte SMEG CPF120IGMPX
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Synthése
4 841,00€
le dimanche 10 août 2025
sur Boulanger.com
Prix Moyen
6 803,14€
calculé sur 1208 jours
Prix le plus haut constaté
7 038,00€
le mercredi 01 octobre 2025 sur Darty
Date de début des analyses : vendredi 03 février 2023
Description
Piano de cuisson mixte SMEG CPF120IGMPX : polyvalence, puissance et design italien
Ce piano de cuisson haut de gamme s’adresse aux passionnés de cuisine qui recherchent un appareil capable de gérer plusieurs préparations simultanément. Avec ses deux fours indépendants, ses six foyers et sa table mixte gaz-induction, il convient aussi bien aux cuisiniers amateurs exigeants qu’aux foyers où l’on cuisine quotidiennement des plats variés. Son design Portofino, inspiré des couleurs vives de la Ligurie, apporte une touche méditerranéenne lumineuse tout en restant résolument moderne.
Usages concrets : cuissons multiples et polyvalence
Le CPF120IGMPX se distingue par sa capacité à enchaîner les cuissons sans compromis. Le four principal de 70 L, doté d’un nettoyage pyrolyse, permet de préparer des plats volumineux comme un gigot ou un gâteau de grande taille. Sa chaleur tournante pulsée assure une cuisson homogène sur plusieurs niveaux, idéale pour un rôti et des légumes en même temps. Le second four de 63 L, avec nettoyage vapeur, est parfait pour les pâtisseries ou les viandes nécessitant une humidité contrôlée, comme un cake ou des brochettes marinées.
Côté table de cuisson, les deux foyers induction de 21 cm avec fonction multizone offrent une montée en température instantanée et une précision inégalée pour les sauces ou les sautés. Les trois foyers gaz, dont un brûleur ultra-rapide, permettent de saisir ou de flamber directement sur la table, tandis que la plaque teppanyaki ajoute la possibilité de griller viandes, poissons ou légumes à la manière d’un chef. Le foyer wok à double couronne chauffe uniformément les grands ustensiles, idéal pour les nouilles ou les currys asiatiques.
Points forts et différenciants
Ce modèle mise sur l’efficacité sans sacrifier le confort. La porte froide à fermeture douce limite les risques de brûlures et améliore l’ergonomie au quotidien. Les vitres démontables des portes des fours simplifient le nettoyage des éclaboussures tenaces, tandis que les rails télescopiques facilitent l’accès aux plats. La sonde de cuisson intégrée permet de suivre la température interne des viandes pour une cuisson parfaite à cœur.
Côté praticité, les deux boosters offrent un accès direct à la puissance maximale pour porter rapidement l’eau à ébullition ou saisir une viande à haute température. Le départ différé sur les deux fours permet de programmer une cuisson à l’avance, utile pour les plats qui nécessitent un long temps de préparation. Enfin, la ventilation tangentielle réduit la dispersion de chaleur dans la cuisine, un détail appréciable en été ou dans les petits espaces.
Installation et contraintes
Ce piano de cuisson impose quelques prérequis techniques. Il nécessite un câble triphasé non fourni, ainsi qu’un disjoncteur dédié de 32 A et une protection différentielle 30 mA de type A. L’installation doit respecter une distance comprise entre 65 et 80 cm entre la plaque et la hotte pour une évacuation optimale des fumées. Les pieds réglables et la plinthe intégrée permettent d’adapter l’appareil à la hauteur souhaitée, mais son poids de 156,5 kg impose une manipulation à deux personnes.
Le câble d’alimentation n’étant pas fourni, prévoyez un budget supplémentaire pour l’achat d’un câble adapté à votre installation électrique. Les injecteurs butane/propane sont fournis, mais si vous utilisez du gaz naturel, vérifiez la compatibilité avec votre réseau local.
Pour qui est fait ce piano de cuisson ?
- Les cuisiniers intensifs : ceux qui préparent des repas élaborés pour plusieurs convives ou qui aiment cuisiner des plats nécessitant plusieurs techniques simultanées (grillades, pâtisseries, mijotés).
- Les familles nombreuses : la capacité des fours et le nombre de foyers évitent les compromis et les cuissons à répétition.
- Les amateurs de design : l’esthétique Portofino avec ses finitions inox et ses commandes métalliques apporte une touche industrielle chic à la cuisine.
- Ceux qui privilégient le confort : la porte froide, la fermeture douce et les vitres démontables réduisent les contraintes d’entretien au quotidien.
Caractéristiques clés
- Table de cuisson : 6 foyers (2 induction multizone, 3 gaz dont 1 ultra-rapide, 1 teppanyaki) – Puissance totale 10 900 W
- Fours : 2 x 70 L et 63 L – Chaleur tournante pulsée (principal) et vapeur (secondaire) – Nettoyage pyrolyse et hydrolyse
- Fonctions : Départ différé, sonde de cuisson, rails télescopiques, éclairage automatique, porte froide
- Sécurités : Anti-surchauffe, coupure gaz automatique, témoin de chaleur résiduelle
- Installation : Câble triphasé non fourni – Ampérage requis 32 A – Pieds réglables et plinthe intégrée
- Dimensions : 120 x 90 x 60 cm – Poids 156,5 kg – Coloris inox
- Garantie : 2 ans – Pièces détachées disponibles pendant 10 ans
Ce piano de cuisson représente un investissement conséquent, mais sa polyvalence et sa robustesse en font un appareil durable. Pour trouver le meilleur prix réel en incluant promotions, codes promo et cashback éventuel, Bonne-promo.com compare automatiquement les offres des revendeurs et identifie la meilleure réduction disponible, ce qui peut représenter des centaines d’euros d’économie sur un achat de ce type.
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FAQ
Le piano de cuisson mixte SMEG CPF120IGMPX dispose de 3 foyers gaz (dont un brûleur ultra-rapide) et d'une plaque teppanyaki électrique. Les foyers gaz ont des puissances adaptées pour une cuisson polyvalente, avec un brûleur ultra-rapide pour une montée en température rapide. La plaque teppanyaki électrique permet de saisir ou griller directement sur la table de cuisson.
Oui, avant le premier usage, il est recommandé de nettoyer l'intérieur du four pyrolytique avec un chiffon humide pour éliminer les résidus de fabrication. Ensuite, lancez un cycle de pyrolyse à vide pour activer le système et préparer le four à une utilisation optimale.
La ventilation tangentielle assure une répartition homogène de la chaleur dans les fours, évitant les points chauds et garantissant une cuisson uniforme. Elle permet également de réduire la chaleur ressentie à l'extérieur du four, améliorant ainsi le confort d'utilisation près de l'appareil.
Non, la zone d'induction nécessite des ustensiles adaptés avec un fond magnétique. Vérifiez que vos casseroles et poêles sont compatibles induction (symbole en forme de boucle ou mention 'induction' sur le fond). Les récipients en aluminium ou en cuivre non adaptés ne fonctionneront pas.
Pour activer la True-convection, sélectionnez le mode de cuisson souhaité (chaleur tournante, grill, etc.) puis activez la fonction 'ventilation' ou 'air pulsé' via les commandes du four. Cette fonction permet une cuisson plus rapide et homogène en faisant circuler l'air chaud dans l'enceinte du four.
Les dimensions du SMEG CPF120IGMPX sont de 1200 mm de largeur x 900 mm de hauteur x 600 mm de profondeur. Le poids approximatif n'est pas précisé dans les spécifications techniques fournies, mais il s'agit d'un appareil lourd en raison de sa structure en acier inoxydable et de ses équipements intégrés.
Oui, la porte du four est amovible pour faciliter son nettoyage. Consultez le manuel d'utilisation pour obtenir les instructions détaillées sur le démontage et le remontage de la porte, notamment pour accéder au joint et aux parois intérieures.
Oui, les foyers gaz sont équipés d'un thermocouple de sécurité. Si la flamme s'éteint accidentellement, le système coupe automatiquement l'arrivée de gaz pour éviter tout risque de fuite. Une réinitialisation manuelle est nécessaire pour rallumer le foyer.
Les fours du SMEG CPF120IGMPX atteignent une température maximale de 250°C. La capacité utile du four multifonction est de 70 litres, tandis que celle du four pyrolytique n'est pas précisée dans les spécifications techniques fournies.
Le meilleur prix pour les Pianos de cuisson mixte SMEG CPF120IGMPX est déterminé en prenant en compte plusieurs éléments : prix affiché par les marchands, promotions en cours, codes promo disponibles et éventuelles offres de remboursement.
Ce samedi 18 juillet 2026, une offre est proposée à 6 871,00€ chez Boulanger.com (livraison incluse).
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