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FALCON NGC TAB IND 110 CM VERT MINERAL CHROME - Piano de cuisson induction
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FALCON NGC TAB IND CHROME : autres modèles
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le jeudi 27 août 2026 sur Boulanger.com
Date de début des analyses : vendredi 17 juillet 2026
Description
FALCON NGC TAB IND 110 cm Vert Minéral Chrome - Piano de cuisson induction
Ce piano de cuisson induction Falcon, d'une largeur de 110 cm, s'adresse aux cuisiniers exigeants qui cherchent à allier performance professionnelle et design raffiné. Son coloris vert minéral associé à une finition chrome lui confère une élégance intemporelle, tandis que sa construction britannique garantit une robustesse adaptée à un usage intensif. Idéal pour les familles nombreuses ou les passionnés de cuisine, il permet de préparer plusieurs plats simultanément grâce à ses multiples zones de cuisson.
Usages concrets
Avec ses 5 foyers induction dont une zone Bridge modulable et une plancha, ce piano de cuisson est conçu pour les repas élaborés. La zone Bridge permet d'unir deux foyers en un seul grand espace, parfait pour les cocottes ovales ou les plats larges. Les deux fours de 80 litres chacun, avec nettoyage catalyse, offrent une grande flexibilité : l'un propose 8 modes de cuisson dont un Handyrack pour arroser les viandes sans ouvrir complètement la porte, l'autre mise sur la chaleur tournante pour une cuisson homogène. Le four gril de 21 litres, équipé d'un plateau coulissant, est idéal pour les grillades ou les plats à cuire à feu vif.
Points forts et différenciants
Ce modèle se distingue par sa zone Bridge, rare à ce niveau de prix, et son Handyrack qui simplifie l'entretien et l'utilisation. La table induction chauffe rapidement et permet un contrôle précis des températures, tandis que les rails télescopiques facilitent l'accès aux plats dans les fours. Le nettoyage catalyse réduit la corvée de cuisine : il suffit d'essuyer la cavité après cuisson. Fabriqué en Grande-Bretagne, il bénéficie d'une garantie de 2 ans et d'une disponibilité des pièces détachées sur 8 ans, un gage de durabilité.
Les commandes en frontal au niveau des fours améliorent l'ergonomie, et les 9 niveaux de puissance ainsi que le booster offrent une maîtrise totale des cuissons, du mijotage à la saisie. Les fonctions de sécurité comme le verrouillage du clavier ou la détection d'absence de récipient renforcent la tranquillité d'esprit lors de l'utilisation.
Caractéristiques techniques utiles
- Table de cuisson : 5 foyers induction (dont 1 zone Bridge et 1 plancha), puissance totale 7 360 W, 9 niveaux de puissance, booster pour ébullition rapide
- Fours : 2 grands fours de 80 litres (nettoyage catalyse) + 1 four gril de 21 litres (chaleur tournante), température max 240°C
- Fonctionnalités : Handyrack (four gauche), rails télescopiques, éclairage manuel, minuterie
- Sécurité : verrouillage clavier, témoin de chaleur résiduelle, détection récipient
- Installation : câble monophasé non fourni (nécessite un circuit 32 A et 6 mm²), plinthe intégrée, compartiment de rangement
- Consommation : puissance totale 16 020 W, label énergie A pour les deux fours principaux
- Dimensions : 109 x 90 x 62 cm (L x H x P), poids 147 kg
Pour qui ?
Ce piano de cuisson s'adresse aux cuisiniers avertis ou aux familles qui cuisinent quotidiennement et recherchent un appareil polyvalent. Il convient aussi bien aux néophytes motivés par la simplicité des commandes qu'aux experts appréciant la précision des réglages. Son format imposant (110 cm) le destine aux cuisines spacieuses où il trouve naturellement sa place.
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Limites à connaître
Ce modèle nécessite une casserolerie adaptée à l'induction, ce qui peut représenter un coût supplémentaire si vous n'êtes pas équipé. Le câble d'alimentation n'est pas fourni, et l'installation doit être réalisée par un professionnel pour respecter les normes électriques (circuit 32 A, câblage 6 mm²). Enfin, les portes des fours chauffent rapidement : il est conseillé de surveiller les enfants lors de leur utilisation.
Couleur : Vert
Images
FAQ
Seuls les récipients en matériau ferromagnétique (acier, fonte ou certains inox) sont compatibles avec l'induction. Vérifiez la présence du symbole induction ou d'un aimant attiré par le fond. Les fonds doivent être plats et d'un diamètre adapté à la taille des foyers pour une efficacité optimale.
La zone Bridge permet de combiner deux foyers adjacents (2 x 2300 W ou 3500 W) en un seul espace de cuisson de 40 x 23 cm pour les cocottes ovales ou les plats larges. Avantages : cuisson homogène des grands récipients, flexibilité accrue pour les plats volumineux comme les ragoûts ou les poissons entiers.
Les 8 modes sont :
- Chaleur tournante
- Ventilé
- Statique
- Grill
- Chaleur tournante + grill
- Décongélation
- Éco
- Nettoyage catalyse
Le nettoyage catalyse consiste à essuyer simplement la cavité après cuisson, grâce à un revêtement spécial qui décompose les résidus gras lors des cycles à haute température. Limites : les résidus carbonisés ou incrustés (sucres, lait) peuvent nécessiter un nettoyage manuel complémentaire.
La puissance totale des foyers est de 7360 W, avec des puissances individuelles allant de 1000 W à 3700 W (selon le foyer). Le mode Booster, activable via un bouton dédié, porte temporairement un foyer à 3700 W pour une ébullition ultra-rapide, idéal pour les pâtes ou les sauces.
Le piano de cuisson nécessite un circuit dédié 32 A avec un câblage de 6 mm². Le câble d'alimentation n'est pas fourni : un professionnel doit installer une prise adaptée (32 A, 230 V) ou un câble fixe en respectant les normes NF C 15-100. Un disjoncteur différentiel 30 mA est obligatoire.
Le four gril dispose d'une chaleur tournante et d'un plateau coulissant pour une cuisson homogène et un accès facile aux aliments. Idéal pour les grillades, il permet une saisie rapide (jusqu'à 240°C) et un nettoyage simplifié grâce à sa petite taille. Son plateau extractible facilite le service des plats.
Les dispositifs de sécurité incluent :
- Verrouillage du clavier pour éviter les manipulations involontaires
- Détection automatique d'absence de récipient (le foyer s'éteint si aucun ustensile n'est présent)
- Témoins de chaleur résiduelle sur les commandes
- Protection contre la surchauffe des composants
Oui, les rails télescopiques des deux fours principaux supportent des accessoires comme des plaques à pizza (jusqu'à 40 cm de diamètre) ou des moules à tarte. Les rails coulissent jusqu'à mi-course pour un chargement/déchargement ergonomique, même avec des plats lourds.
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Ce mardi 01 septembre 2026, une offre est proposée à 5 599,00€ chez Boulanger.com (livraison incluse).
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