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FALCON INFUSION NGC OC TAB : autres modèles
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le lundi 07 septembre 2026
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Prix Moyen
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Prix le plus haut constaté
4 599,00€
le jeudi 27 août 2026 sur Boulanger.com
Date de début des analyses : vendredi 31 juillet 2026
Description
Piano de cuisson induction FALCON INFUSION NGC OC TAB 110 cm Charbon
Ce piano de cuisson haut de gamme est conçu pour les cuisiniers qui ne veulent pas faire de compromis entre performance, espace et design. Avec ses deux fours de 80 litres chacun, ses rails télescopiques et sa table à induction à 5 foyers, il permet de préparer plusieurs plats en même temps sans sacrifier la qualité. La finition charbon mat associée aux éléments chromés apporte une touche sophistiquée qui s’adapte aussi bien aux cuisines contemporaines qu’aux intérieurs plus classiques.
Pour qui est fait ce piano de cuisson ?
Il s’adresse aux passionnés de cuisine qui recherchent un équipement professionnel pour un usage quotidien intensif. Que vous soyez un cuisinier amateur exigeant ou un chef à domicile, ce modèle offre la polyvalence nécessaire pour réaliser des recettes complexes, des cuissons lentes ou des plats simultanés. Son installation triphasée et sa puissance élevée (14,66 kW) le destinent aux foyers équipés pour une alimentation électrique adaptée.
Quels usages concrets ?
Les deux fours indépendants permettent de cuire un rôti au four principal tout en préparant des légumes ou un dessert dans le second four. La fonction chaleur tournante brassée garantit une cuisson homogène, même à basse température (jusqu’à 80°C), idéale pour les viandes tendres ou les pâtisseries délicates. La table à induction, avec ses 9 niveaux de puissance et son booster de 7 360 W, fait bouillir l’eau en quelques secondes ou saisit une viande à la perfection. Les rails télescopiques facilitent l’insertion et le retrait des plaques, même lourdes, ce qui est un vrai plus au quotidien.
Points forts qui font la différence
Ce modèle se distingue par sa capacité à allier puissance et contrôle. Le nettoyage catalyse des fours limite les efforts d’entretien : il suffit d’essuyer la cavité après cuisson pour éliminer les résidus de graisse. Les portes des fours sont équipées de triple vitrage pour une meilleure isolation thermique, réduisant ainsi les déperditions de chaleur. L’écran LED tactile blanc offre une lisibilité immédiate des températures et des programmes, tandis que les commandes frontales sont ergonomiques et accessibles.
À noter : les casseroles et poêles doivent être compatibles induction (fond magnétique plat). Le câble triphasé n’est pas fourni : vérifiez que votre installation électrique est adaptée avant achat.
Caractéristiques techniques utiles
- Table à induction : 5 foyers, puissance totale 7 360 W, 9 niveaux de puissance, booster intégré
- Fours : 2 x 80 litres, chaleur tournante brassée, nettoyage catalyse, plage de température 80°C-240°C
- Rails télescopiques : équipés dans les deux fours pour une extraction facile des grilles
- Sécurité : anti-surchauffe, verrouillage enfant, détection d’absence de récipient, témoin de chaleur résiduelle
- Design : finition charbon mat, poignées et commandes chromées, écran LED blanc tactile
- Dimensions : 109 x 90 x 60 cm (L x H x P), poids net 132 kg
- Consommation : classe énergétique A pour les fours, label A pour la chaleur tournante
- Fabriqué en : Grande-Bretagne, garantie 2 ans, pièces détachées disponibles 7 ans
Ce qui pourrait limiter son choix
Ce piano de cuisson nécessite une installation électrique triphasée dédiée, ce qui exclut les cuisines non adaptées. Son poids élevé (132 kg) impose une livraison et une installation professionnelle. Enfin, comme tous les appareils à induction, il impose l’utilisation d’une vaisselle spécifique (casseroles en acier ou fonte magnétique).
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Couleur : Noir
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FAQ
La table à induction dispose d'une puissance totale de 7 360 W. La répartition des foyers n'est pas précisée dans les caractéristiques techniques, mais elle inclut un booster de 7 360 W pour une montée rapide en température. Les 9 niveaux de puissance permettent un contrôle précis de la cuisson.
Oui, les deux fours de 80 litres sont totalement indépendants et peuvent fonctionner simultanément avec des programmes, températures et durées différents. Chaque four dispose de sa propre interface de commande et de sa fonction chaleur tournante brassée pour une cuisson homogène.
La plage de température des fours s'étend de 80°C à 240°C. La fonction chaleur tournante brassée permet une cuisson homogène, même à basse température, idéale pour les viandes tendres ou les pâtisseries délicates. Cette technologie assure une répartition uniforme de la chaleur dans tout le four.
Seuls les récipients en acier ou fonte magnétique avec un fond plat sont compatibles avec la table à induction. Les matériaux comme l'aluminium, le cuivre ou le verre (non magnétique) ne fonctionneront pas. En cas d'utilisation de vaisselle inadaptée, l'appareil ne détectera pas la présence d'un récipient et affichera une alerte, sans chauffage.
Ce modèle dispose de plusieurs fonctions de sécurité : anti-surchauffe, verrouillage enfant, détection d'absence de récipient sur la table à induction, et témoin de chaleur résiduelle sur les foyers. Les portes des fours sont équipées de triple vitrage pour une meilleure isolation thermique et réduire les risques de brûlures.
Le nettoyage catalyse des fours permet d'éliminer les résidus de graisse et de nourriture en essuyant simplement la cavité après cuisson. Cette technologie réduit l'effort d'entretien, mais n'élimine pas les salissures tenaces. Elle est efficace pour un entretien régulier, mais un nettoyage plus approfondi peut être nécessaire occasionnellement.
Les dimensions du piano de cuisson sont de 109 x 90 x 60 cm (L x H x P) pour un poids net de 132 kg. Il nécessite une installation triphasée dédiée avec une alimentation électrique adaptée. Son poids élevé impose une livraison et une installation professionnelle. Vérifiez également l'espace disponible pour l'ouverture des portes des fours.
Les fours sont classés classe énergétique A, tandis que la fonction chaleur tournante est labellisée A. Malgré sa puissance élevée (14,66 kW), ce modèle est conçu pour optimiser la consommation grâce à son isolation thermique (triple vitrage des portes) et sa technologie de cuisson homogène, réduisant les temps de préchauffage.
Oui, les rails télescopiques équipent les deux fours. Ils permettent une extraction facile et progressive des grilles, même lorsque celles-ci sont chargées de plats lourds. Leur conception facilite l'accès au four, même en profondeur, et améliore la sécurité en réduisant les risques de basculement des récipients.
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Ce lundi 14 septembre 2026, une offre est proposée à 4 579,00€ chez Boulanger.com (livraison incluse).
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