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FALCON NGC TAB IND 90 CM BORDEAUX CHROME - Piano de cuisson induction
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FALCON NGC TAB IND CHROME : autres modèles
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5 099,00€
le jeudi 27 août 2026 sur Boulanger.com
Date de début des analyses : lundi 20 juillet 2026
Description
FALCON NGC TAB IND 90 CM Bordeaux Chrome - Piano de cuisson induction
Ce piano de cuisson induction de Falcon est conçu pour les passionnés de cuisine exigeants qui recherchent une polyvalence professionnelle sans compromis sur le confort. Avec ses 5 foyers, dont une zone Bridge pour les grands plats et une plancha induction fournie, il permet de préparer simultanément des entrées, plats et desserts avec une précision professionnelle. La table induction chauffe à la vitesse de l’éclair et offre un contrôle thermique au degré près, idéal pour saisir une viande ou mijoter une sauce sans surveillance excessive.
Son design élégant en Bordeaux Chrome s’intègre facilement dans une cuisine haut de gamme, tandis que les commandes frontales simplifient l’utilisation au quotidien. Le four principal de 80 L, avec son système catalyse et son Handyrack, facilite les cuissons longues comme les rôtissages grâce à une répartition homogène de la chaleur. Le second four de 67 L et le four gril de 21 L complètent l’équipement pour couvrir tous les besoins, du pain aux grillades.
À qui s’adresse ce piano de cuisson ?
Ce modèle convient particulièrement aux cuisiniers réguliers ou aux familles nombreuses qui multiplient les préparations en parallèle. Les débutants apprécieront sa simplicité d’utilisation, tandis que les cuisiniers expérimentés tireront parti de ses multiples fonctions pour des recettes sophistiquées. Son installation nécessite un circuit électrique adapté (32 A en monophasé), ce qui le réserve à un usage en intérieur fixe.
Usages concrets au quotidien
- Cuisson simultanée : Profitez de 5 foyers indépendants pour préparer une poêlée, une soupe et un gratin en même temps sans transfert de goûts.
- Fonction Bridge : Réunissez deux foyers en un seul pour y poser une grande cocotte ovale ou un plat à paella.
- Four catalyse : Le four principal nettoie presque tout seul grâce à son système catalyse. Il suffit d’essuyer les résidus après cuisson.
- Handyrack intégré : Plus besoin d’ouvrir complètement la porte pour arroser un gigot ou retourner des légumes. Le Handyrack maintient le plat à portée de main.
- Plancha induction : Idéale pour les légumes grillés ou les poissons, elle chauffe uniformément sans risque de surchauffe.
Points forts à retenir
La technologie induction offre une cuisson ultra-précise et une sécurité accrue : la plaque reste froide au toucher sauf au niveau du récipient. Le four à chaleur tournante brassée assure une cuisson homogène sans rotation du plat, ce qui est pratique pour les plats fragiles comme les soufflés. Le Handyrack et les rails télescopiques rendent les fours plus accessibles, tandis que la porte tempérée limite les risques de brûlures. Enfin, sa fabrication britannique en fait un appareil robuste, garanti 2 ans avec des pièces détachées disponibles pendant 8 ans.
Caractéristiques techniques utiles
- Table de cuisson : 5 foyers induction (dont 1 zone Bridge et 1 plancha), puissance totale 7 360 W, 9 niveaux de puissance, 1 booster.
- Fours : Principal 80 L (catalyse), secondaire 67 L (chaleur tournante), gril 21 L (chaleur statique), température max 240°C.
- Sécurité : Verrouillage clavier, détection récipient, témoin chaleur résiduelle, protection différentielle 30 mA.
- Installation : Dimensions 90 x 90 x 62 cm (LxPxH), câble monophasé non fourni, protection 32 A requise.
- Équipements : Rails télescopiques, Handyrack, grille, plinthe magnétique, mini-crédence, barre à torchons.
Limites et points de vigilance
Ce piano de cuisson nécessite une casserolerie adaptée à l’induction. Son poids de 124 kg impose une manutention à deux pour le déplacement. Le second four et le four gril demandent un entretien manuel régulier, contrairement au four principal catalyse. Enfin, son prix élevé se justifie par sa polyvalence, mais il convient de comparer les offres sur Bonne-promo.com pour bénéficier des promotions en cours, des codes promo et des offres de remboursement disponibles.
Couleur : Rouge
Images
FAQ
Les récipients doivent être en matériau ferromagnétique (acier, fonte, inox magnétique). Pour vérifier la compatibilité, placez un aimant sur le fond : s'il adhère, le récipient est adapté. La puissance de 7 360 W nécessite des récipients adaptés à l'induction pour une cuisson optimale.
La fonction Bridge permet de fusionner deux foyers adjacents pour former une grande zone de cuisson. Pour l'activer, maintenez le bouton de puissance enfoncé pendant 3 secondes sur les deux foyers concernés. Elle convient aux cocottes ovales, plats à paella ou grands ustensiles adaptés à l'induction, jusqu'à 28 cm de diamètre.
Le four catalyse (principal) facilite l'entretien grâce à un revêtement spécial qui catalyse les graisses et résidus à haute température. Les autres fours (67 L et 21 L) nécessitent un nettoyage manuel. La catalyse réduit l'effort d'entretien tout en offrant une cuisson homogène jusqu'à 240°C.
Le Handyrack est un système de grille coulissante qui maintient le plat à mi-hauteur dans le four, permettant d'arroser ou de retourner les aliments sans ouvrir complètement la porte. Cela évite les pertes de chaleur et améliore la sécurité, particulièrement utile pour les rôtisseries ou les plats nécessitant un suivi régulier.
Le piano de cuisson nécessite un circuit électrique dédié en monophasé 32 A (protection différentielle 30 mA). Cette puissance est requise pour alimenter les 5 foyers induction (7 360 W) et les fours simultanément, garantissant un fonctionnement optimal et sécurisé selon les normes en vigueur.
La chaleur tournante (four secondaire de 67 L) utilise un ventilateur pour répartir uniformément la chaleur, idéale pour les pâtisseries ou les plats nécessitant une cuisson homogène. La chaleur statique (four gril de 21 L) est plus adaptée aux grillades ou aux recettes nécessitant une cuisson directe et intense.
La plancha induction ne nécessite pas de graissage mais doit être nettoyée à l'aide d'une éponge douce et d'un détergent non abrasif après refroidissement. Évitez les ustensiles métalliques tranchants pour préserver son revêtement. Après utilisation, laissez-la refroidir avant de la ranger pour éviter les chocs thermiques.
- Rails télescopiques : pour faciliter l'extraction des plats du four sans risque de brûlures.
- Plinthe magnétique : pour ranger les ustensiles près de la zone de cuisson.
- Mini-crédence : protège le mur des projections.
- Barre à torchons : pour un rangement pratique des torchons.
Le produit bénéficie d'une garantie constructeur de 2 ans. Falcon propose des pièces détachées disponibles pendant 8 ans, garantissant une longue durée de vie à l'appareil. Pour en bénéficier, conservez votre facture et contactez un service agréé Falcon ou le revendeur.
Le meilleur prix pour les Pianos de cuisson induction FALCON NGC TAB IND 90 CM BORDEAUX CHROME est déterminé en prenant en compte plusieurs éléments : prix affiché par les marchands, promotions en cours, codes promo disponibles et éventuelles offres de remboursement.
Ce vendredi 04 septembre 2026, une offre est proposée à 5 099,00€ chez Boulanger.com (livraison incluse).
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