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FALCON NGC TAB IND 90 CM PARME LAITON ANTIQUE - Piano de cuisson induction
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FALCON NGC TAB IND LAITON : autres modèles
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Prix le plus haut constaté
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le jeudi 27 août 2026 sur Boulanger.com
Date de début des analyses : lundi 20 juillet 2026
Description
Piano de cuisson induction FALCON NGC TAB IND 90 CM Parme Laiton Antique
Ce piano de cuisson induction de 90 cm allie élégance haut de gamme et technologie professionnelle pour transformer votre expérience culinaire. Fabriqué au Royaume-Uni avec une finition Parme Laiton Antique, il apporte une touche d’artisanat britannique dans votre cuisine, tout en offrant des performances dignes d’un équipement de restaurant.
À qui s’adresse ce produit ?
Idéal pour les cuisiniers passionnés ou les familles nombreuses, ce piano de cuisson est conçu pour ceux qui aiment multiplier les préparations sans sacrifier la qualité. Que ce soit pour un repas festif ou des préparations quotidiennes, il permet de cuire plusieurs plats simultanément : entrées, plats principaux, desserts, et même des préparations de pâtisserie dans son grand four principal de 80 litres. Le second four de 67 litres est parfait pour des cuissons plus légères ou des accompagnements.
Des usages concrets et variés
Avec ses 5 foyers induction (dont une zone Bridge modulable) et ses deux fours à chaleur tournante brassée, ce piano de cuisson s’adapte à toutes les situations :
- Cuisson intensive : griller des viandes, saisir des poissons ou faire revenir des légumes avec la puissance maximale du booster.
- Préparations simultanées : lancer un rôti dans le grand four, des légumes rôtis dans le second, et une sauce sur un foyer dédié, le tout en même temps.
- Plancha induction : grâce à la zone Bridge et à la plancha fournie, préparez des grillades ou des poissons avec une diffusion homogène de la chaleur.
- Pâtisserie et desserts : les fours à convection naturelle ou tournante assurent une cuisson uniforme, indispensable pour les gâteaux ou les soufflés.
- Facilité d’entretien : le four principal bénéficie du système catalyse, qui réduit considérablement le temps de nettoyage après utilisation.
Points forts réels et différenciants
Ce modèle se distingue par plusieurs caractéristiques bien utiles au quotidien :
- Technologie Handyrack : le plateau sur grille suspendue du grand four facilite l’arrosage des viandes ou des plats pendant la cuisson, sans avoir à sortir le moule.
- Commandes intuitives : l’écran LED tactile et les boutons frontaux permettent un accès facile aux fonctions, même avec des mains humides.
- Sécurité renforcée : détection d’absence de récipient, verrouillage du clavier, et témoins de chaleur résiduelle limitent les risques d’accident.
- Design personnalisable : la finition Parme Laiton Antique et la mini-crédence apportent une touche luxueuse, tandis que la plinthe magnétique s’intègre parfaitement à votre cuisine.
- Fabriqué en Grande-Bretagne : la garantie de 2 ans et la disponibilité des pièces pendant 8 ans témoignent de la robustesse de cet appareil.
Caractéristiques techniques utiles
Pour éviter les mauvaises surprises, voici les détails qui comptent vraiment :
- Table de cuisson : 5 foyers (dont 1 zone Bridge et 1 plancha), puissance totale 7,36 kW, 9 niveaux de puissance par foyer.
- Fours :
- Grand four : 80 L, nettoyage catalyse, chaleur tournante brassée, température max 240°C.
- Second four : 67 L, nettoyage manuel, chaleur tournante brassée, température max 240°C.
- Porte des fours : tempérée pour le grand four (réduction des risques de brûlures), classique pour le second.
- Équipements : rails télescopiques, Handyrack, grille, minuterie, éclairage manuel.
- Installation : câble monophasé non fourni (nécessite un circuit 32 A et une section de câble de 6 mm²), plinthe incluse, distance recommandée entre plaque et hotte : 55 à 80 cm.
- Consommation : label énergétique A pour les deux fours, consommation en convection naturelle de 0,79 kW pour le grand four et 0,88 kW pour le second.
Pour quel niveau d’utilisateur ?
Ce piano de cuisson s’adresse aussi bien aux débutants qu’aux utilisateurs expérimentés grâce à ses fonctions automatisées et son interface simple. Cependant, il demande un minimum de connaissances en cuisine pour exploiter pleinement ses capacités, notamment pour régler les températures et les temps de cuisson de manière optimale. Les grands foyers et la puissance élevée conviennent particulièrement aux utilisateurs habitués à cuisiner pour plusieurs personnes ou à préparer des plats élaborés.
Limites à connaître
Quelques points méritent d’être notés avant l’achat :
- Câble non fourni : il faut prévoir un câble monophasé adapté, ce qui peut représenter un surcoût.
- Nettoyage du second four : contrairement au grand four, il nécessite un entretien manuel régulier.
- Poids élevé (124 kg) : une installation par deux personnes est recommandée.
- Compatibilité casserolerie : l’induction impose l’utilisation de récipients adaptés (fond magnétique).
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Couleur : Rose
Images
FAQ
Chaque foyer induction dispose de 9 niveaux de puissance, allant d'une puissance minimale à un booster maximal pour les cuissons intensives. La puissance totale de la table de cuisson est de 7,36 kW.
Le grand four a une capacité de 80 litres avec un nettoyage par catalyse, tandis que le second four a une capacité de 67 litres avec un nettoyage manuel. Les deux fours sont équipés de chaleur tournante brassée.
La zone Bridge permet de fusionner deux foyers induction adjacents pour créer une surface de cuisson plus large. Elle est idéale pour des ustensiles de grande taille comme une plancha ou une poêle à paella, offrant une diffusion homogène de la chaleur.
Les équipements inclus sont :
- Grand four : Handyrack (plateau sur grille suspendue), rails télescopiques, éclairage manuel, minuterie.
- Second four : rails télescopiques, grille, éclairage manuel, minuterie.
La distance recommandée entre la plaque de cuisson et la hotte est de 55 à 80 cm. Cette marge permet d'assurer une bonne aspiration des fumées et une sécurité optimale pendant la cuisson.
L'installation nécessite un circuit 32 A avec une section de câble de 6 mm². Le câble monophasé n'est pas fourni, il doit être acheté séparément en fonction de la configuration de votre installation.
Ce modèle est conçu pour un usage domestique intensif, comme pour les familles nombreuses ou les cuisiniers passionnés. Cependant, sa puissance et ses fonctionnalités (5 foyers, fours de grandes capacités) le rendent adapté à un usage semi-professionnel. Pour un usage professionnel strict, il est conseillé de vérifier les normes locales.
Le nettoyage par catalyse du grand four décompose les résidus organiques à haute température (environ 200°C) sans produit chimique. Cependant, il ne nettoie pas les graisses carbonisées ou les résidus incrustés. Un entretien manuel occasionnel reste nécessaire pour un résultat optimal.
Seuls les récipients avec un fond magnétique sont compatibles avec l’induction. Vérifiez la présence du symbole d'induction (une spirale) sous la casserole. Les matériaux adaptés incluent l'acier, la fonte et certains inox. Les récipients en cuivre, aluminium ou verre ne fonctionneront pas.
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