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FALCON NGC TAB IND 90 CM CHARBON CHROME - Piano de cuisson induction
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FALCON NGC TAB IND CHROME : autres modèles
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5 099,00€
le jeudi 27 août 2026 sur Boulanger.com
Date de début des analyses : lundi 20 juillet 2026
Description
Piano de cuisson induction FALCON NGC TAB IND 90 CM Charbon Chrome : polyvalence et robustesse pour les cuisiniers exigeants
Ce piano de cuisson induction de 90 cm en finition Charbon Chrome, conçu et fabriqué en Grande-Bretagne, s’adresse aux passionnés de cuisine qui recherchent un équipement à la fois professionnel et esthétique. Avec ses 5 foyers dont une zone Bridge modulable et une plancha induction intégrée, il permet de préparer plusieurs plats simultanément, des sauces aux grillades en passant par les cuissons à feu doux. La table induction monte rapidement en température et offre une précision de réglage grâce à ses 9 niveaux de puissance et son booster intégré pour les saisies ou les ébullitions.
Des fours polyvalents pour toutes les recettes
Le piano intègre deux fours électriques à chaleur tournante brassée, idéaux pour des cuissons homogènes et rapides. Le four principal de 80 litres propose un nettoyage catalyse, qui limite l’entretien en absorbant les graisses pendant la cuisson. Son Handyrack, un plateau sur grille suspendu à la porte, facilite l’arrosage des viandes ou le contrôle des plats sans risque de brûlure. Le second four, de 67 litres, est plus compact mais tout aussi performant pour des préparations moins volumineuses. Tous deux affichent une classe énergétique A, avec une consommation maîtrisée même à haute température (jusqu’à 240°C).
Sécurité et praticité au quotidien
Les fonctions de sécurité sont nombreuses : verrouillage du clavier, détection d’absence de récipient, témoin de chaleur résiduelle et de mise sous tension. La porte du four principal est tempérée pour éviter les risques de brûlures, tandis que celle du second four reste classique. Les commandes, placées en frontal, sont simples à utiliser grâce à l’écran LED blanc et à la minuterie intégrée. Le piano est livré avec une notice, une mini-crédence et des rails télescopiques pour un rangement pratique des accessoires.
Points forts et limites
Ce modèle se distingue par :
- Une zone Bridge pour les cocottes ovales ou les grandes poêles,
- Une plancha induction fournie pour les grillades sans graisse,
- Un nettoyage catalyse sur le four principal,
- Un Handyrack pour un accès facile aux plats,
- Un design élégant en Charbon Chrome qui s’intègre dans une cuisine moderne.
En revanche, le câble monophasé n’est pas fourni, et le second four nécessite un entretien manuel. Son installation demande un circuit dédié (32 A, disjoncteur 30 mA) et une casserolerie adaptée à l’induction.
Pour qui est fait ce piano de cuisson ?
Idéal pour les cuisiniers amateurs avancés ou les foyers nombreux qui cuisinent régulièrement et souhaitent gagner du temps. Les familles, les amateurs de pâtisserie ou ceux qui aiment organiser des repas élaborés y trouveront leur compte. En revanche, les budgets serrés ou les espaces réduits pourraient lui préférer un modèle plus compact.
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Caractéristiques techniques utiles
- Table de cuisson : 5 foyers (dont 1 zone Bridge et 1 plancha), induction, puissance totale 7,36 kW, 9 niveaux de puissance, 1 booster.
- Fours : 2 modèles (80 L et 67 L), chaleur tournante brassée, classe énergétique A, température max 240°C.
- Nettoyage : catalyse (four principal), manuel (second four).
- Sécurité : verrouillage clavier, détection récipient, témoin chaleur résiduelle.
- Dimensions : 90 x 90 x 62 cm (L x H x P), poids 124 kg.
- Installation : câble monophasé non fourni, circuit 32 A requis, distance hotte 55-80 cm.
- Fabrication : Grande-Bretagne, garantie 2 ans, pièces détachées disponibles 8 ans.
Couleur : Noir
Images
FAQ
Seuls les récipients en matériau ferromagnétique (acier, fonte, certains inox) sont compatibles. Vérifiez qu'ils disposent d'un fond plat et d'un symbole d'induction. Évitez les ustensiles en aluminium, cuivre ou verre classiques, sauf s'ils sont spécifiquement marqués pour induction.
La zone Bridge permet de fusionner deux foyers adjacents pour former une surface de cuisson plus large (jusqu'à 40 cm x 20 cm). Elle est idéale pour les récipients ovales comme les sauteuses ou les grandes poêles. Activez-la via l'écran LED en maintenant simultanément les touches des deux foyers concernés.
La puissance totale est de 7,36 kW. Les 5 foyers se répartissent comme suit : 3 foyers de 2,3 kW chacun, 1 zone Bridge de 3,7 kW et 1 plancha de 3,7 kW. Le booster permet un pic temporaire de puissance pour les saisies ou ébullitions.
Le nettoyage catalyse absorbe les graisses pendant la cuisson via un revêtement spécial sur les parois. Après usage, essuyez simplement les résidus à l'aide d'un chiffon humide. Évitez les produits abrasifs ou corrosifs. Le four doit être utilisé régulièrement pour maintenir l'efficacité du système.
La chaleur tournante brassée assure une cuisson plus homogène et jusqu'à 30 % plus rapide. Elle permet aussi de cuire plusieurs plats simultanément à différentes températures. Cela réduit les temps de préchauffage et améliore la qualité des résultats, notamment pour les pâtisseries et les viandes.
Le Handyrack est un plateau sur grille suspendu à la porte du four principal. Pour l'utiliser, placez-le sur les rails de la porte avant de lancer la cuisson. Il facilite l'arrosage des viandes, le contrôle des plats sans risque de brûlure et le retrait des ustensiles sans ouvrir complètement la porte.
Ce modèle nécessite un circuit dédié en monophasé 32 A avec un disjoncteur différentiel 30 mA. Le câble d'alimentation n'est pas fourni. Assurez-vous que votre installation électrique est conforme aux normes en vigueur et qu'elle peut supporter une puissance maximale de 7,36 kW.
Non, la plancha induction ne nécessite pas d'entretien particulier. Après utilisation, laissez-la refroidir puis nettoyez-la avec un chiffon légèrement humide ou une éponge non abrasive. Évitez les produits chimiques agressifs qui pourraient endommager la surface antiadhésive.
Le booster fournit un pic de puissance temporaire (jusqu'à 3,7 kW par foyer) pour une montée en température ultra-rapide. Cependant, son usage prolongé peut entraîner une surchauffe des récipients ou du matériel. Limitez son utilisation aux phases de saisie ou d'ébullition (max 10 minutes) et surveillez la cuisson.
Le meilleur prix pour les Pianos de cuisson induction FALCON NGC TAB IND 90 CM CHARBON CHROME est déterminé en prenant en compte plusieurs éléments : prix affiché par les marchands, promotions en cours, codes promo disponibles et éventuelles offres de remboursement.
Ce vendredi 04 septembre 2026, une offre est proposée à 5 099,00€ chez Boulanger.com (livraison incluse).
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