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FALCON NGC TAB IND 110 CM CHARBON LAITON ANTIQUE - Piano de cuisson induction
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FALCON NGC TAB IND LAITON : autres modèles
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le vendredi 21 août 2026
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Prix le plus haut constaté
5 849,00€
le jeudi 27 août 2026 sur Boulanger.com
Date de début des analyses : lundi 20 juillet 2026
Description
Piano de cuisson induction FALCON NGC TAB IND 110 CM CHARBON LAITON ANTIQUE
Ce piano de cuisson haut de gamme de 110 cm de large est conçu pour les cuisiniers exigeants qui recherchent à la fois performance, polyvalence et élégance. Fabriqué en Grande-Bretagne avec une finition charbon laiton antique, il s’intègre parfaitement dans une cuisine moderne ou traditionnelle. Son système d’induction, combiné à ses cinq foyers dont une zone modulable "bridge", permet de préparer simultanément plusieurs plats avec une grande précision.
Pour qui est fait ce piano de cuisson ?
Idéal pour les cuisiniers passionnés, les familles nombreuses ou les amateurs de cuisine professionnelle, ce modèle convient aussi bien aux débutants qu’aux experts grâce à ses nombreuses fonctionnalités intuitives. Les rails télescopiques des fours et le handyrack intégré facilitent grandement l’accès aux plats pendant la cuisson, un atout pour les préparations longues comme les rôtis ou les pâtisseries.
Fonctionnalités clés et avantages concrets
Ce piano de cuisson se distingue par sa table de cuisson induction à cinq foyers, dont une zone modulable "bridge" pour les plats larges comme les cocottes ou les poissons entiers. Avec un total de 7 360 W de puissance, il permet une montée en température rapide et une cuisson ultra-précise. Les trois fours, dont deux de 80 litres à chaleur tournante, offrent une répartition homogène de la chaleur pour des résultats professionnels.
Gestion et sécurité au quotidien
Le système de cuisson est entièrement contrôlé par des commandes frontales avec 9 niveaux de puissance et un booster pour atteindre la puissance maximale instantanément. Les fonctions de sécurité incluent un verrouillage du clavier, un arrêt automatique et une détection d’absence de récipient. Le nettoyage des fours est simplifié grâce à la technologie catalyse : la graisse est absorbée pendant la cuisson, ne nécessitant qu’un coup d’éponge après utilisation.
Trois fours pour multiplier les possibilités
- Premier four (80 L) : Chaleur tournante pour une cuisson uniforme, idéal pour les plats à plusieurs niveaux comme les gâteaux ou les viandes.
- Second four (80 L) : Mode "chaleur tournante brassée" avec résistance en sole et voûte, parfait pour les cuissons rapides et homogènes.
- Troisième four (21 L) : Four gril séparé avec plateau coulissant, conçu pour les grillades et les gratins. Son volume réduit permet une montée en température plus rapide.
Design et installation
Avec une hauteur de 90 cm et une finition charbon laiton antique, ce piano de cuisson apporte une touche d’élégance à votre cuisine. Le câble monophasé n’est pas fourni, il faudra prévoir un circuit électrique adapté (disjoncteur 32 A, câble 6 mm²). La distance à respecter entre la plaque et la hotte est comprise entre 55 et 80 cm. Le produit est livré avec une plinthe intégrée et des pieds réglables pour un ajustement parfait.
Points forts différenciants
- Handyrack intégré : Système de supports dans la porte pour accéder facilement aux plats pendant la cuisson sans ouvrir complètement le four.
- Nettoyage catalyse : Réduction de l’entretien grâce à l’absorption des graisses pendant la cuisson.
- Fabriqué en Grande-Bretagne : Robustesse et savoir-faire artisanal, avec une garantie de 2 ans et des pièces détachées disponibles pendant 8 ans.
- Puissance totale de 16 820 W : Adapté aux cuissons intensives et aux grands volumes.
- Compatibilité avec les casseroles induction : Nécessite une batterie de cuisine adaptée pour tirer pleinement parti des performances de la table.
Limites à connaître
Ce modèle n’est pas adapté aux cuisines équipées en gaz naturel sans adaptation. Le troisième four (gril) nécessite un entretien manuel régulier, contrairement aux deux grands fours à nettoyage catalyse. Enfin, son poids de 147 kg impose une installation par des professionnels pour une fixation sécurisée.
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Couleur : Noir
Images
FAQ
La puissance totale est de 16 820 W, répartie comme suit :
- Table de cuisson induction : 7 360 W avec 5 foyers (dont une zone modulable "bridge")
- Trois fours : 2 x 80 L à chaleur tournante et 1 x 21 L gril séparé
La zone "bridge" permet de regrouper deux foyers adjacents en un seul espace de cuisson continu de 37 x 21 cm. Elle est idéale pour les plats larges comme les cocottes, les poissons entiers ou les grands récipients ronds. Cette fonctionnalité combine la puissance des deux foyers pour une cuisson homogène.
La table de cuisson propose 9 niveaux de puissance ajustables par commande frontale. Le mode booster, accessible sur certains foyers, permet d'atteindre la puissance maximale instantanément pour un chauffage ultra-rapide. Ce mode est particulièrement utile pour porter l'eau à ébullition ou saisir des aliments.
La catalyse absorbe les graisses et résidus pendant la cuisson, réduisant l'entretien à un simple essuyage après utilisation. Cette technologie est intégrée aux deux grands fours (80 L) mais ne concerne pas le four gril (21 L). Elle permet un nettoyage plus rapide et moins agressif que les systèmes pyrolyse ou vapeur.
Les dimensions sont de 110 cm de large x 90 cm de haut. L'alimentation nécessite un circuit électrique dédié (disjoncteur 32 A, câble 6 mm²). Le câble monophasé n'est pas fourni. La distance entre la plaque et la hotte doit être comprise entre 55 et 80 cm.
Seules les casseroles et poêles induction sont compatibles, avec un fond magnétique plat. Un test simple consiste à vérifier que l'aimant adhère au fond du récipient. Les matériaux comme l'acier inoxydable ou la fonte émaillée sont adaptés, contrairement au verre ou à l'aluminium non magnétique.
Les fonctions incluent : verrouillage du clavier (pour éviter les manipulations accidentelles), arrêt automatique après 10 minutes d'inactivité, et détection d'absence de récipient (extinction automatique si aucun ustensile n'est posé). Ces options sont activables via les commandes frontales ou automatiquement selon les paramètres.
Le Handyrack est un support intégré dans la porte du four qui permet d'accéder aux plats sans ouvrir complètement la porte. Il est idéal pour surveiller les cuissons longues (rôtis, pâtisseries) ou ajuster les grilles sans perdre la chaleur. Ce système est particulièrement utile pour les fours de 80 L à chaleur tournante.
Le premier four (80 L) propose une chaleur tournante classique pour une cuisson uniforme sur plusieurs niveaux (gâteaux, viandes). Le second four (80 L) offre un mode "chaleur tournante brassée" avec résistance en sole et voûte, optimisé pour les cuissons rapides et homogènes (pains, gratins).
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Ce vendredi 04 septembre 2026, une offre est proposée à 5 849,00€ chez Boulanger.com (livraison incluse).
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